Resep Salted Egg Chicken Maknyos

 

Salted Egg Chicken

Menu salted egg masih jadi favorit banyak orang hingga saat ini. Banyak kafe atau restoran yang menghidangkan saus telur asin ini sebagai bahan utama dalam menunya.

Sebenarnya kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, kok. Berikut resep membuat ayam saus telur asin paling enak.

1. Bahan-bahan membuat salted egg chicken

Sumber Tripad Advisor

Bahan ayam:

• 250 gram dada ayam filet
• 1 butir telur
• tepung maizena secukupnya
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya

Bahan saus:

• 3 butir kuning telur asin
• air putih secukupnya
• 2 lembar daun kari
• 2 biji cabai keriting (potong-potong)
• 2 sendok makan margarin 
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• 3 siung bawang putih (cincang)
• susu cair secukupnya

2. Berikut langkah-langkah membuatnya

Saatnya memasak nih, perhatikan tahap-tahap di bawah ini ya. 

1. Potong-potong ayam, taburi garam dan lada, diamkan kurang lebih sekitar 15 menit.
2. Campurkan ayam yang sudah ditaburi lada dan garam dengan telur.
3. Siapkan tepung di dalam wadah. Ayam yang sudah dicampur telur dicelupkan, satu per satu ke dalam tepung lalu digoreng dalam minyak panas hingga matang. Kemudian angkat dan sisihkan.
4. Untuk membuat saus, haluskan kuning telur asin dengan sedikit air.
5. Panaskan mentega dalam wajan, masukkan bawang putih, cabai, dan daun kari, tumis hingga harum.
6. Masukkan kuning telor asin, tambahkan air dan susu supaya sedikit creamy.
7. Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Masukkan ayam, aduk sebentar hingga merata.
8. Angkat dan siap disajikan.

Nah, itulah cara membuat salted egg chicken seenak restoran. Mudah, bukan? Selamat mencoba!

Sumber idntimes.com